Diese Sorte kommt aus der Region Huila, einer Gegend, die seit jeher von dem Talent und der harten Arbeit der Kaffeebauern geprägt wurde.
Die Gemeinden Acevedo, Garzón und Riesen liegen in den Bergen wo im Schatten der alten Bäume, der riesigen Ceiba, noch nach traditionellen und kulturellen Praktiken angebaut wird.
Kaffee ist in schattigen Plantagen angebaut; die Kaffeebohnen werden wie Perlen sorgfältig von den Frauen der Region ausgewählt, mit reinem Wasser aus den Bergen gewaschen und sorgfältig in der Sonne getrocknet. Die Bohnen sind besonders groß und werden einheitlich selektiert, das ist ein typisches Merkmal der Arten von Caturra, der in dieser Region vorherrschenden Kaffegattung.
Die Bohnen haben ein intensives Aroma und der Geschmack ist sehr angenehm, weich und
ausgewogen. Da das Gebiet relativ isoliert ist, ist es möglich, Pflanzen frei von Schädlingen zu halten.
Die sorgfältige Verarbeitung und absolute absolute Reinheit sorgt für die einzigartige
Ausgewogenheit und Balance die dieses Produkt auszeichnet. Dadurch wird die besondere
Gourmet Qualität dieses Columbia „SUPREMO " geschaffen.
